Нож разделочный кухонный для мяса и снятия кожи Naifu 308 мм, профессиональный нож для обвалки и нарезки с деревянной ручкой

Описание товара

🥩 Профессиональный разделочный кухонный нож Naifu (308 мм) - это высокоэффективный инструмент, специально разработанный для быстрой, точной и комфортной обработки мясных тушь, обвалки, филлеровки и аккуратного снятия кожи. Благодаря особой изогнутой форме клинка и идеально сбалансированной конструкции, этот нож станет незаменимым помощником для профессиональных мясников, шеф-поваров ресторанов, а также для использования на домашней кухне во время заготовки мяса.

🗡️ Эффективная геометрия и сталь высокого качества: Клинок ножа длиной 176 мм изготовлен из высококлассной нержавеющей стали марки 50Cr15MoV. Этот сплав характеризуется отличной коррозионной стойкостью, высокой износостойкостью и способностью длительное время сохранять бритвенную остроту режущей кромки даже при постоянных интенсивных нагрузках. Форма лезвия имеет плавный изгиб вверх и оптимальный угол заточки 62°, что позволяет легко подрезать сухожилие, отделять мясо от костей и снимать кожу одним плавным движением без повреждения волокон.

🪵 Эргономичная рукоятка Full Tang: Нож выполнен по надежной бесшовной технологии Full Tang (совместительнометаллический монтаж). Накладки рукоятки изготовлены из плотного стабилизированного дерева темного оттенка, которое не впитывает влагу, жир и посторонние запахи. Накладки надежно зафиксированы тремя стальными заклепками. Форма рукоятки длиной 132 мм имеет продуманный анатомический изгиб и металлическое навершие на конце, что обеспечивает уверенный, цепкий хват, не утомляет руку во время длительной работы и предотвращает выскальзывание ножа.

🔥 Главные преимущества модели:

• 📐 Идеальные пропорции: Общая длина ножа составляет 308 мм, где 176 мм приходится на рабочее лезвие — это оптимальный размер для работы с большими кусками мяса.

• ⚙️ Сталь 50Cr15MoV: Легкая молибденом и ванадием сталь гарантирует высокую прочность клинка и устойчивость к затуплению.

• 🔪 Специализированный рез: Слегка приподнятый кончик и изогнутая линия обуха облегчают работу в труднодоступных местах у костей и суставов.

• 🧼 Гигиеничность и практичность: Металлический врач (больстер) защищает стыки от попадания грязи и остатков продуктов, упрощая мытье инструмента.

Комплектация

• Разделочный кухонный нож Naifu

• Картонная фирменная упаковка