Ніж обробний кухонний для м'яса та зняття шкіри Naifu 308 мм, професійний ніж для обвалювання та нарізки з дерев'яною ручкою

Опис товару

🥩 Професійний обробний кухонний ніж Naifu (308 мм) — це високоефективний інструмент, спеціально розроблений для швидкого, точного та комфортного оброблення м'ясних туш, обвалювання, філірування та акуратного зняття шкіри. Завдяки особливій вигнутій формі клинка та ідеально збалансованій конструкції, цей ніж стане незамінним помічником для професійних м'ясників, шеф-кухарів ресторанів, а також для використання на домашній кухні під час заготівлі м'яса.

🗡️ Ефективна геометрія та сталь високої якості: Клинок ножа довжиною 176 мм виготовлений із висококласної нержавіючої сталі марки 50Cr15MoV. Цей сплав характеризується відмінною корозійною стійкістю, високою зносостійкістю та здатністю тривалий час зберігати бритвену гостроту різальної кромки навіть при постійних інтенсивних навантаженнях. Форма леза має плавний вигин вгору та оптимальний кут заточування 62°, що дозволяє легко підрізати сухожилля, відокремлювати м'ясо від кісток та знімати шкіру одним плавним рухом без пошкодження волокон.

🪵 Ергономічна рукоятка Full Tang: Ніж виконаний за надійною безшовною технологією Full Tang (суцільнометалевий монтаж). Накладки рукоятки виготовлені зі щільного стабілізованого дерева темного відтінку, яке не вбирає вологу, жир та сторонні запахи. Накладки надійно зафіксовані трьома сталевими заклепками. Форма руків'я довжиною 132 мм має продуманий анатомічний вигин та металеве навершя на кінці, що забезпечує впевнений, чіпкий хват, не втомлює руку під час тривалої роботи та запобігає вислизанню ножа.

🔥 Головні переваги моделі:

• 📐 Ідеальні пропорції: Загальна довжина ножа становить 308 мм, де 176 мм припадає на робоче лезо — це оптимальний розмір для роботи з великими шматками м'яса.

• ⚙️ Сталь 50Cr15MoV: Легована молібденом та ванадієм сталь гарантує високу міцність клинка та стійкість до затуплення.

• 🔪 Спеціалізований різ: Злегка піднятий кінчик і вигнута лінія обуха полегшують роботу у важкодоступних місцях біля кісток та суглобів.

• 🧼 Гігієнічність та практичність: Металевий лікар (больстер) захищає стики від потрапляння бруду та залишків продуктів, спрощуючи миття інструменту.

Комплектація

• Обробний кухонний ніж Naifu

• Картонна фірмова упаковка